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餐廳環(huán)境可以說是餐廳的臉面，代表著餐廳的面貌。對(duì)于餐廳來說，如果沒有舒適的就餐環(huán)境，顧客就不會(huì)愿意到店里就餐。再加上各種連鎖餐飲服務(wù)的普及，餐飲業(yè)的效果環(huán)境和質(zhì)量又上了一個(gè)臺(tái)階。那么什么樣的餐飲空間設(shè)計(jì)才有吸引力呢？

1、餐廳空間設(shè)計(jì)

空間布局是餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)效果的重中之重，一是有利于火災(zāi)人員的疏散，二是提高餐廳的服務(wù)效率。三者賦予空間豐富性。無論餐廳空間設(shè)計(jì)是固有的橢圓形、方形，還是提供流通性和表現(xiàn)力的走廊，空間的布局結(jié)構(gòu)都是在餐飲空間設(shè)計(jì)方案之初就進(jìn)行了細(xì)致的整體規(guī)劃，考慮到了員工的流動(dòng)性。在比較方便的情況下，布局新穎獨(dú)特，體驗(yàn)非常生動(dòng)立體。

2、墻面裝飾布局

一般很多餐廳的墻面都會(huì)從壁紙、涂鴉、紙貼等裝飾的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，以豐富室內(nèi)空間的美感、挑戰(zhàn)性和多樣性，或者利用立體材料、新穎的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、個(gè)性化的彩色地磚、金屬?gòu)?fù)合材料等來提升店面的整體情調(diào)和氣場(chǎng)。

3、燈光效果

餐廳的用餐氛圍裝修得很好，用餐意味著在氣氛中進(jìn)餐。無論是交流、喝酒、朋友聚會(huì)、宴會(huì)，都是歡聚一堂，享受美食，同時(shí)放松心情。因此，餐廳營(yíng)造的氛圍很重要。

餐飲空間設(shè)計(jì)近年來越來越流行，許多餐廳已經(jīng)開始更新，包括空間的打造、裝飾以及配套設(shè)施的安裝，這些都意味著餐飲市場(chǎng)開始了新一輪的淘汰。已經(jīng)看到一些人強(qiáng)調(diào)環(huán)境的影響，餐廳已經(jīng)扭虧為盈并成功晉級(jí)，而相反，一些沒有跟上的餐廳則被淘汰。